今天天气3 发表于 2024-7-16 14:39:18

常识:经常用脑,记忆力下降?学生党、上班族必备的3个补脑食谱


  文/营养师陈倩!
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  现如今时代,不管是学生党还是上班族,时间颗粒度越来越细,精力需要越发集中。vitabioticshttp://www.vitabiotics.com.cn/Vitabiotics是英国的一家保健品生产厂商,Vitabiotics公司是英国史上第一家获得英国女王创新奖的营养保健品公司,分别为2013年及2018获得女王创新奖.Vitabiotics产品出口到全球100余国家,为全人类的健康事业做出贡献!

  大家是不是经常有这样的感觉?对于学生党来说,背诵的重难点时常忘记;

  上班族也常常面临着要做的事情下一秒就忘记了的窘况,为什么记忆力会下降呢?

  那是因为大脑疲惫了!如何保障我们日常的精力饱满呢?除了有健康的睡眠外,当然还要从饮食方面改善啦。

  今天就要讲讲饮食,在推荐“补脑食谱”之前,一定要跟大家强调培养良好的饮食习惯,认知决定行为,改变认知本源,是最卓有成效的方法。

  学生党、上班族这类人群,有一个显著的特征就是“忙”,再一个特征就是“年轻”;

  两者的交织使得大家并不会太在意饮食的规律及健康与否。

  麻辣烫、汉堡、薯条、奶茶、碳酸饮料等是不少年轻人的选择,这类“快餐”等待的时间少,更重要的是满足了大家对美味追求的即时快感,但它并没有满足身体对日常营养物质的需求,反而过多的不饱和脂肪酸、糖分等会加重器官代谢的负担。

  长此以往,你说你的大脑“卡顿”不?

  对于学生党和上班族来说,饮食应该注意哪些呢?

  1.饮食要规律

  不少年轻人为了多睡一会儿,几乎从来不吃早餐,为了研究试题或是赶个工作进程,经常到下午才简单吃点。这样不规律的饮食习惯,不仅容易血糖低,还会影响身体素质,又如何保障日日的学习和工作呢?

  2.摄入适当的蛋白质

  蛋白质是人体必需的营养素,饮食中不仅要保证蛋白质适当的摄入,同时还要保障蛋白质的质量,也就是说,优质蛋白必需占到三分之一。鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等都是不错的选择。

  3.荤素搭配

  现在年轻人都讲究“减肥”,减少了荤食的摄入,但人体所需的营养物质许多是素类食品无法提供的,讲究合理的膳食搭配,才能让身体越来越健康。

  下面就跟大家推荐三个“补脑食谱”,希望大家喜欢!

  一、鱼头豆腐汤(补钙健脑)

  做法:

  1.将鱼头两边划几道后,加入适量葱、姜、蒜、料酒、生抽,腌制10分钟;

  2.嫩豆腐切成小方块;

  3.起锅烧油,油热后将鱼头放入锅中,煎至两面金黄;

  4.加开水,小火煮两分钟左右,下入嫩豆腐;

  5.出锅前加入适量的盐、胡椒粉即可。

  二、凉拌卷心菜(减缓脑疲劳)

  做法:

  1.将卷心菜改刀切成宽度均匀的丝状,撒入适量的盐,腌制10分钟备用;

  2.青椒、胡萝卜切成细丝备用;

  3.卷心菜去掉多余的水分,加入焯好的青椒丝、胡萝卜丝;

  4.加入适量的生抽、醋、白糖、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。

  三、山药核桃排骨汤(安神补脑)

  做法:

  1.核桃用水浸泡15分钟;山药改刀成滚刀块;

  2.排骨冷水下锅,加入少许料酒去腥提鲜,水开后捞出备用;

  3.将排骨、泡好的核桃块放入砂锅中,一次性倒入适量开水,盖上盖子,大火煮开后转小火炖煮30分钟;

  4.将山药片放入砂锅中,继续小火煮15分钟,加入适当盐调味即可。

  以上三个健脑食谱做法比较简单,大家学会了吗?快动手试试吧。我们可以根据自己的饮食习惯和喜好,更换食材。

  现在的生活节奏越来越快,我们在努力奋斗的时候一定也要注重饮食的健康,这样我们的机体才会跟上我们“奋斗的节奏”。

  #营养师陈倩#

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