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中医认为儿童“脾常不足、肺常不足”,应根据儿童这类特定人群“定制”专属的腊八粥哦 [复制链接]
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发表于 2025-1-8 10:22:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”腊八粥以它的浓稠与糯甜为这一年中最寒冷的时节带来一份温暖。但熬制腊八粥却并不是食材越多越好,中医认为儿童“脾常不足、肺常不足”,应根据儿童这类特定人群“定制”专属的腊八粥哦~
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小儿脾常不足,脾胃的运化功能是比较弱的,所以给孩子煮腊八粥,一定要格外注意下面这两点,否则营养丰富、调理体质的腊八粥反而会造成脾胃的损伤。

1.煮得软烂一些,避免积食

不建议儿童和成人吃一样的腊八粥。儿童胃肠功能尚不完善,腊八粥内的豆类、谷物容易致儿童胀气,儿童腊八粥内应减少豆类的食材,熬煮粥时尽量将谷物、豆类的皮壳剥掉。

家长在熬煮前,可以提前将食材用清水浸泡3小时以上,这样熬煮出来的粥就会变得软糯,并能最大程度地减少孩子脾胃的负担,避免积食。

2.不要过量放糖,避免生痰湿!

糖是容易生湿、生痰的佐料,不建议给孩子吃太多糖。煮腊八粥时,如果怕孩子因为不甜不喜欢喝,可以选择放冰糖,因为冰糖没有砂糖的火气重,口感也更好;还可以放一些桂圆、葡萄干、红枣等本身就有甜味的食材,这种用食材本味煮出来的甜粥,不仅甜而不腻,也不会生痰生湿,比较适合孩子。

3.食材灵活调整,适合宝宝体质

1岁内小朋友不建议吃粗粮!如果辅食已经过度到吃白粥的话,可以在宝宝的粥内循序渐进添加软烂的紫薯、南瓜等,但不要放粗粮,如绿豆、红豆、黑米等,因为1岁以内的孩子胃肠功能较弱,无法消化粗粮。

1-3岁的宝宝,可以在以上基础上,适当增加葡萄干蔓越莓、整的绿豆和红豆、大枣(去核)、白扁豆、花豆等。需要注意的是,容易胀气的宝宝,减少豆类的食材,同时适当增加一些陈皮和山楂,以理气合胃,尤其容易积食的宝宝非常适用。https://www.km311.cn/news/



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