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[建站交流] 有人说,这样食材堪称“蔬菜之王” [复制链接]
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发表于 2021-4-23 10:52:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国山东聊城
有人说,这样食材堪称“蔬菜之王”


遥看白洋水,帆开远树丛。

流平波不动,翠色满湖中。

白洋淀的传说和故事非常多,今天我们就来说说雄安特产容城绿芦笋。

每当人们说起白洋淀特色吃食时,谈鱼虾之鲜美,讲藕荷之香甜,再就是菱角、荸荠,却较少提及芦笋。

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芦笋,又名石刁柏、龙须菜,早春嫩茎破土而生,因形似芦茎,状如笋,而得名芦笋,并非芦苇嫩芽之意。


容城绿芦笋有“蔬菜之王”的美誉。

市场上的芦笋品种有很多,常见的有白笋、绿笋。芦笋生长过程中,笋尖露出地面,经光合作用后呈现绿色,被称为绿芦笋;若加盖土壤,使之不受阳光照射,保持其白色,称为白芦笋。绿芦笋有一种独特的清香,口感脆而爽口,且营养价值较高,特别是维生素、钙、铁的含量高于白芦笋。因此白笋多用于加工罐头,而绿芦笋则用于鲜食。


芦笋并非是芦苇的嫩芽。

2004年,河北雄安新区容城县被命名为“河北芦笋之乡”。如今,容城绿芦笋已经成为当地的地理标志保护产品。



           
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发表于 2021-4-23 14:43:20 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
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