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喝牛奶“补钙”养生的误区


牛奶是一种营养丰富的保健食品，含有3000种以上的有机成份，钙的含量很高。但食用要讲究科学，否则营养成分不但得不到充分利用，还会对身体带来不利的影响。人们在注意牛奶优点的同时，往往忽略了牛奶的缺点。牛奶有什么缺点呢？
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牛奶的钙比人奶的钙粗糙，适应生成牛的大骨骼，人类根本消化吸收不了。更何况人类成年以后，体内用于消化奶的酶(高血压蛋白酶和乳糖酶)自动消失了。这就是哺乳期幼儿一天能吃十多次奶而成人无法接受的原因。牛的血压比人的血压高，人在喝牛奶的同时，也喝进了牛的DNA遗传信息。

20世纪70年代，日本人餐饮西方化，大量喝牛奶，结果人体是长高了，但现代病的发病率却居高不下。20世纪90年代以后，西方人在餐桌上减少了奶制品，以蔬菜汁取代。

所以，要正确理解牛奶养生的功效: 空腹饮用会增加胃的负担，价廉物美的鲜奶比加入了其他成份的加工奶要好，酸奶比鲜奶更好吸收。


            
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但现代病的发病率却居高不下

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