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         熟蛋返生已有美澳科学家研究？别混淆真伪


吉林省级刊物《写真地理》2021年3月第11期刊发《“熟鸡蛋鸡蛋返生孵化雏鸡”实验报告（孵化阶段）》一文，作者有4人，第一作者为郑州春霖职业培训学校郭某。文章发表后的一个多月被网友和媒体披露出来，然后在4月26日形成了媒体合围批评、批驳和批判。27日，吉林省新闻出版局依照相关出版管理法规，对刊发“熟蛋返生孵小鸡”论文的《写真地理》杂志做出停刊整顿处理，责成其开展自查自纠，深入查摆自身存在的问题。（相关报道见A7版）
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不过，在众多媒体的围剿之下，还是有人弱弱地为这篇论文辩护，熟蛋返生的研究美国科学家早在2015年就做了，而且也对外宣布了，为何现在要对中国的熟蛋返生研究进行口诛笔伐？

没错，美国加州大学尔湾分校和澳大利亚西澳大学的国际合作团队好像做过类似的研究。但是，彼熟蛋返生非此熟蛋返生，两者泾渭分明，本质有别。

2015年的研究一公布，也有人把美澳科学家的研究批评为“闲的”和“毁三观”。但是，他们只是借用了生蛋和熟蛋的比喻，实际上是研究如何将变性的蛋白质再重新变回原来的形状，并恢复部分活性，也就是将蛋白质的变性转为复性。只不过，他们在论文的末尾用了一个比喻，以熟蛋返生来简要概括他们的研究内容和蛋白质重组技术的原理。而论文是发表在《化学生物化学通讯》上，并且因此而获得了2015年的另类诺贝尔奖（也称搞笑诺贝尔奖）。

美澳科学家是利用物理和化学结合的方法让变性的蛋白质部分恢复正常。但是，这与郑州春霖职业培训学校郭某等人的熟蛋返生是截然不同的两码事。

首先，美澳科学家是把蛋清中的部分变性的蛋白质——鸡蛋清溶菌酶的结构恢复，并使其恢复了大部分活性。郭某等人是声称把整个鸡蛋（包括蛋清和蛋黄）恢复了活性，而且还孵出了雏鸡。前者只是对物质分子结构的部分恢复，后者是对生命的复活，并不在一个层级上。
                       

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