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　MET数字孪生

　　今日,第10届亚洲生鲜展供应链博览会(FLA2024)在上海新国际博览中心拉开帷幕。作为全球能源管理和自动化领域的数字化转型专家,施耐德电气以“解锁‘数智’科技,重构食品饮料行业创新影响力”为主题亮相,展示了覆盖生产、包装、物流及运营管理中心等的创新数字化解决方案,助力食品饮料行业用户提升价值链各个环节的质量和效率,抢占数字化“鲜”机。

　　食品安全事关千家万户,目前我国已制定发布1563项食品安全国家标准,实现了从农田到餐桌的全链条覆盖。在日趋严格的食品安全监管下,整个食品饮料行业一方面迎来消费升级、需求多样化等市场趋势,另一方面仍面临着生产效率、成本及环境压力等多方面挑战。以生鲜行业为例,随着消费需求升级,居民对于食物的新鲜重视程度进一步提高,生鲜食物的冷链运输重要性也更加凸显。在这一背景下,依托智能化、数字化技术打造更加高效灵活的集约化生产能力和冷链物流设施,对生产全过程安全合规、透明可追溯的统筹能力,以及兼顾环境的可持续发展能力,成为当下食品饮料企业的迫切需求。

　　从生产、包装、物流到运营,赋能食品饮料行业全价值链

　　食品从农田到餐桌,既要步步安全,更要一路领“鲜”。立足行业用户的真实诉求,施耐德电气在现场展示了生产、包装、物流及运营管理四大板块的创新产品与技术,以贯穿食品饮料行业全价值链的数字化解决方案,为企业带来先进性、工艺流程标准化、透明可追溯的核心价值:

　　• 生产环节作为食品加工的第一道关卡,关乎产品质量与安全,对企业的灵活性和效率有着高要求。施耐德电气基于EcoStruxure™架构与平台打造的食品饮料行业智能工厂蓝图,通过自动化、数字化手段,可助力企业全面提升效率、安全、合规及可持续发展等综合能力。具体而言,施耐德电气以咨询为引领,提供覆盖产线级、工厂级与集团级三个层级的纵向数字化解决方案,通过集成智能设备+生产控制平台,并打造一体化生产调度指挥中心和一体化集成运营指挥中心,为用户带来更灵活的柔性生产能力,能够在保障能源不间断供给的同时,优化运营模式,持续节能增效,助力企业达成降本和减碳目标。

　　• 构建可持续、高效、柔性的包装生产线,正成为食品饮料企业重铸核心竞争力的“必答题”。对此,施耐德电气提供机械手、磁驱柔性输送系统等模块化、智能化硬件,通过简化包装设备的机械结构,帮助企业打造柔性化包装设备,灵活满足不断变化的包装需求;同时,依托开放、灵活的自动化控制架构,并结合包装设备的应用软件功能库,可为企业提供高性能的解决方案,缩短机器上市时间,降低设备综合成本,进一步提升包装产线效率。通过对包装生产线的数据进行采集及分析,施耐德电气还能帮助用户实现设备的状态监控、生产数据透明、预防性或预测性维护,以及报表电子化等功能,全面推进产线数字化升级。