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新生牛血清是指从出生14小时内未进食的新生牛体上采血，经过分离血清、除菌过滤等工艺处理后制成的犊牛血清，也有人称之为小牛血清。这种血清在生物医学研究和生物制品的生产中具有广泛应用。以下是对新生牛血清的详细解析：

一、采集与制备
1.采集时间：新生牛血清的采集时间非常关键，通常在新生牛出生后的14小时内进行，此时小牛尚未进食，血清中的营养成分和生长因子较为丰富。
2.制备过程：采集的血液经过离心等物理方法分离出血清，然后经过多次过滤和除菌处理，以确保其无菌性和安全性。在制备过程中，会严格控制各种参数，如过滤膜的孔径、过滤压力、流体温度等，以保证血清的质量和纯度。

二、主要特点
1.营养丰富：新生牛血清是一种复杂的混合物，含有多种生物分子、激素和生长因子，能够满足细胞生长和繁殖的多种需求。
2.无菌过滤：经过严格的除菌过滤处理，确保血清中不含有害微生物和病毒。
3.质量均一：每个批次都经过严格的控制和测试，批次间的差异小，质量均一。
4.pH值中性：适合于细胞的生长，不会对细胞产生不良影响。

三、主要用途
1.动物细胞培养：新生牛血清是细胞培养中常用的天然培养基，含有细胞生长所需的多种营养成分，能够满足多数细胞的培养需求，包括常规肿瘤细胞、免疫细胞、成纤维细胞等。
2.生物制品生产：在生产疫苗、单克隆抗体和其他蛋白质药物等生物制品时，新生牛血清作为培养基用于培养病原体或让细胞表达特定的蛋白质。

四、质量控制
1.源头控制：建立固定、质量稳定、时间长久的新生牛源血清采集点，对采集动物的健康状况进行追溯和监测。
2.储存条件：长期保存的血清必须储存于-20℃至-70℃的低温冰箱中，避免反复冻融和长时间置于室温下。
3.解冻方法：采用逐步解冻法，避免直接从低温环境进入高温环境导致蛋白质凝集和沉淀。

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