[站长聚会] 四川的站长们品尝下豆苗炒鸡片 [复制链接]
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夏日之雪 · 发表于 2012-5-11 15:00:39

豆苗炒鸡片是一道传统的菜肴，其主要食材是鸡胸脯肉、豆苗、鸡蛋、大油、盐、味精、料酒和湿淀粉。此菜含有多种维生素和矿物质，满足人体所需。鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。
特点：色艳丽，味鲜香。

　　主料鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料大油80克，盐8克，味精6克，料酒30克，湿淀粉30克，汤适量。

　　做法：

　　1.豆苗摘尖洗净.用蛋清和湿淀粉对成糊.

　　2.把鸡胸脯肉切成片, 长约4厘米,宽约2厘米,先用料酒拌匀,并浆上蛋糊,拌上点油.

　　3.用盐,味精料酒,湿淀粉和汤对成汁.

　　4.将炒勺烧热注油, 油热后下入鸡片,轻轻拨散滑熟,然后捞出沥油,勺内留少许底油,下入豆苗翻炒几下,再投入鸡肉片翻炒均匀,将对好的汁倒入,汁开时翻炒均匀即可

jie516 · 发表于 2012-5-11 22:12:50

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冷库专家 · 发表于 2012-5-12 12:24:27

这个很好吃吗我要试试哦

夏日之雪 · 发表于 2012-5-14 11:21:58

冷库专家发表于 2012-5-12 12:24
这个很好吃吗我要试试哦

嗯可以试试的

bjkez · 发表于 2012-5-15 09:34:54

看着眼馋北京刻章

夏日之雪 · 发表于 2012-5-15 11:58:40

bjkez 发表于 2012-5-15 09:34
看着眼馋北京刻章

吃吧

jerfo0 · 发表于 2012-5-15 14:03:44

是免费的吗能邮寄到北京不！

夏日之雪 · 发表于 2012-5-15 14:10:11

jerfo0 发表于 2012-5-15 14:03
是免费的吗能邮寄到北京不！

呵呵还是自己做吧

您好付款吧 · 发表于 2012-5-17 11:33:19

ding ------------

夏日之雪 · 发表于 2012-5-17 11:46:33

您好付款吧发表于 2012-5-17 11:33
ding ------------

熟了？呵呵

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